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    食品加工對蒸汽壓力有哪些要求?

    文章出處:未知 人氣:發表時間:2020-03-21 09:51
    食品工廠對蒸汽壓力要求

      在食品生產企業,用汽部門主要有生產車間(包括原料處理、配料、熱加工、發酵、滅菌等)和輔助生產車間(如綜合利用、罐頭保溫、試制室、浴室、洗衣房、食堂等)。在食品中采用蒸汽間接的加熱,一般的用汽使用工業蒸汽,如,非發酵豆制品生產企業使用采用夾層鍋,由于與產品不直接接觸,可以避免過多繁瑣的要求。但如果要是與產品接觸,就要考慮里面的物理與化學危害,使用過濾蒸汽或潔凈蒸汽,具體由工藝要求和產品質量來定。

      食品加工廠對蒸汽壓力有哪些要求?用汽壓力除,以蒸汽作為熱源的熱風干燥、真空熬糖、高溫油炸等要求0.8—1.0MPa外,其他用汽壓力大多在0.7MPa以下大部分產品在生產過程中對蒸汽品質的要求是低壓飽和蒸汽,因此蒸汽在使用時需要經過減壓,以確保用汽安全。一般都要求有充足的水電汽,能滿足正常生產需要就可以了。中間不能壓力不夠或者時斷時續,影響生產。壓力表要定期檢定,并且注意安全就可以。
     

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